RĂSFOIND    PRESA  STRĂINĂ

”NEVAZISIMAYA   GAZETA” (RUSIA)

Ceva despre ospitalitatea și toleranța georgiene

„Ochii ei gri și frumoși emanau o indiferență glacială.” Această replică din comedia lui Eldar Riazanov despre alimentația publică sovietică mi-a venit adesea în minte în timpul vacanței mele de o săptămână la Tbilisi. Nu a fost o coincidență faptul că șoferul de taxi care m-a dus de la aeroport la hotel într-o seară a declarat că turiștii ruși vin în Georgia în primul rând pentru mâncarea bună. Șoferul a fost foarte vorbăreț și prietenos până când a anunțat – cu o voce glacială – prețul cursei de douăzeci de minute. Era de opt ori mai mare decât tariful standard al șoferilor de taxi! Am aflat asta mai târziu, când am putut folosi o aplicație mobilă.

Într-adevăr, majoritatea femeilor georgiene cu care am vorbit lucrează în industria serviciilor, în principal ca chelnerițe în cafenele și restaurante. Într-una dintre piețele centrale, m-am oprit într-un loc pe care inteligența artificială îl etichetase drept „folk”, adică popular și accesibil. După o așteptare lungă, am atras în sfârșit atenția unei chelnerițe. Era o femeie în vârstă, cu o expresie trasă în bară. A ascultat în tăcere întrebările mele despre preparatele din meniu, apoi s-a aplecat și m-a sfătuit confidențial să merg la un alt loc după colț. „Totul aici este scump pentru turiști. Acolo este mai ieftin și mai rapid”, a spus chelnerița.

M-am adâncit în labirintul de străzi vechi. Aceste străzi și alei sunt mărginite de mese de la nenumărate restaurante. Dar puțini oameni vin aici, în ciuda ambianței și a oportunității de a sta afară într-o seară caldă. Este mai scump aici decât la un restaurant khinkali la subsol și mă tem că preparatele sunt pregătite special pentru turiști. Cerem bucătărie autentică! Dar frumuseți orbitoare stau în fața fiecărui local, atrăgând și practic aruncându-se asupra turiștilor care trec. Ochii lor nu radiază indiferență, ci căldură. Nu, nici măcar căldură, ci strălucirea ospitalității.

Uneori e aproape imposibil să scapi de atenție. Există un punct de reper în Tbilisi – un pod cu acoperiș de sticlă, ondulat, peste râul Kura. Pășește pe el și ești abordat imediat cu oferte insistente pentru o plimbare cu barca. Vânzătorii arată ca Ostap Bender și Kisa Vorobyaninov, pe vremea când dansau lezginka în fața autobuzelor care treceau pe Autostrada Militară Georgiană, strigând: „Dă-mi bani!”. O fată s-a atașat atât de mult de mine încât m-am simțit stânjenit. M-am întors, am refuzat să înțeleg limba rusă și am grăbit pasul – dar ea tot nu m-a lăsat. Dar, cu previziunea mea seculară și experiența de viață, deja observasem unde erau ancorate bărcile. Pe celălalt mal, fata insistentă s-a retras, iar eu eram convins că aveam dreptate: la debarcader, prețul pentru o plimbare cu barca era jumătate din ceea ce cereau promotorii de pe pod.

Din această experiență, am tras concluzia: dacă ești întâmpinat ca pe un cel mai bun prieten, nu este corect. Și dacă găsești ceva decent, ești întâmpinat cu o indiferență glacială și ești pus să aștepți mult timp.

Totuși, plata cu bancnote, ceva ce am abandonat de mult, și mai ales cu monede georgiene, a căror denominație este greu de discernut, este o sursă de iritare pentru casierii supermarketurilor. Lipsa unui card bancar le spune imediat din ce țară ești. Dar, deși există o oarecare nemulțumire față de faptul că Tbilisi este invadat de cetățeni ruși, nu am întâlnit niciodată vreo rusofobie evidentă.

Ceva asemănător ostilității poate fi observat în problema lingvistică. Din călătoriile mele anterioare în Georgia, știam că este dificil să găsești vorbitori de limba rusă în rândul tinerilor locali. În ultimii 30 de ani, noile generații s-au obișnuit cu engleza ca lingua franca. În locurile unde prietenia prosperă, bărbații și femeile georgieni tind să aibă cunoștințe destul de satisfăcătoare de limba rusă. Dar dacă nu cauți să fermeci un străin, ești întâmpinat cu un ton glacial: „Nu vorbesc rusă! Engleză!”

Am întâlnit această reacție, de exemplu, la magazinul de telefoane mobile de unde am cumpărat o cartelă SIM turistică. Nu mă așteptam mai ales să găsesc ceva diferit în locuri care nu au legătură directă cu industria turismului – să zicem, în magazinele unui centru comercial din centrul orașului Tbilisi, chiar dacă centrul în sine găzduiește Teatrul Dramatic Rus de Stat Griboedov. Desigur, tinerii nu merg la teatru, ci la cinematograful situat în aceeași clădire. La casa de bilete a cinematografului, am încercat fără tragere de inimă să pun o întrebare în rusă, dar fetele care lucrau acolo m-au oprit repede, forțându-mă să mormăi dureros cuvintele în engleză. De altfel, multe proiecții ale lansărilor recente de la Hollywood sunt prezentate în limbile lor originale, chiar și fără subtitrări în georgiană.

Însă tema națională nu apare. Acest lucru ar fi surprinzător, având în vedere că în ultimii ani Tbilisi a devenit un Babilon caucazian. Mica fâșie din Orașul Vechi găzduiește vizitatori din întreaga lume. Israelieni, arabi și iranieni merg umăr la umăr pe străzile înguste. Multe femei poartă hijab și chiar niqab. Nimeni nu se plânge de ele. Ostilitatea dintre acești antagoniști din Orientul Mijlociu pare să se topească atunci când se află în Tbilisi.

Multe restaurante sunt halal, adică sunt permise pentru credincioși. Chiar și standurile cu înghețată sunt etichetate ca halal. Restaurantele și serviciile kosher pentru evreii religioși se află și ele în apropiere. Ebraica și araba se amestecă în agitația urbană. Cunoscând tensiunile care apar între evrei și musulmani în Europa, se observă imediat atmosfera surprinzător de pașnică de aici. Deși există turiști din țările occidentale, predominanța Orientului Mijlociu, alături de ruși, este încă vizibilă.

Un cititor perspicace s-ar putea întreba: de ce vorbim doar despre femeile georgiene? Se comportă bărbații diferit? Adevărul este că bărbații georgieni nu sunt deosebit de vizibili în această mulțime cosmopolită. Iar turiștii îi întâlnesc mult mai rar decât femeile. Chiar și în multe buticuri de vinuri, serviciile de somelier sunt oferite de tinere georgiene. Bărbații tind să aibă o înfățișare detașată și par complet indiferenti la trecători. Sunt introspectivi, preocupați de gânduri mult mai înalte și mai importante decât fleacurile vieții. Privirea li se luminează atunci când joacă table, să zicem, pe acoperișul băilor de hidrogen sulfurat din Tiflis.

Tbilisi are o față feminină – în mare parte tânără, cu trăsături uimitor de perfecte și ochi senzuali. Dar, dacă este necesar, acești ochi pot radia o indiferență glacială.             Articol de  Andrey Melnikov,  redactor-șef adjunct al ”Nezavisimaya Gazeta” (Rusia)

În foto 1, o imagine din filmul lui Sergei Parajanov „Arabescuri pe tema lui Pirosmani” (1986). Chipul femeii georgiene este predominant tineresc, cu trăsături uimitor de regulate și ochi senzuali